Willkommen / Die Karte
Nous acceptons les chèques vacances comme moyens de paiements.
Tableau des allergènes disponibles sur votre demande
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Tableau des allergènes disponibles sur votre demande
Mittagszeit nur von Montag bis Freitag
Uniquement le midi du lundi au vendredi
Heutige Spezialität
Plat du jour
15.00€
Vorspeise und Tagesgericht
Entrée et plat du jour
20.00€
Tagesgericht und Tagesdessert
Plat du jour et dessert jour
20.00€
Tag Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Entrée, plat et dessert jour
22.00€
Bis zu 10 Jahre
Jusqu’à 10 ans
Kindermenü
Menu enfant
11.00€
Getränk
Boisson
Platz
Plats
Miniburger und hausgemachte Pommes
Mini burger et frites maison
WO
OU
Fisch des Tages und gebratenes Gemüse
Poisson du jour et poêlée de légumes
Nachspeisen
Desserts
2 Kugeln Eis
2 boules de glaces
WO
OU
Fromage blanc
Fromage blanc
Vorspeise + Hauptgang + Käse oder Dessert
Entrée + plat + fromage ou dessert
30.00€
Vorspeise + Hauptgericht + Käse und Dessert
Entrée + plat + fromage et dessert
33.00€
Eingang
Entrée
Tartine Lyonnaise (Landpastete, Rosette und Serrano)
Tartine lyonnaise (pâté de campagne, rosette et serrano)
WO
OU
Forellen- und Rübenverrine mit Zitronenschaum
Verrine de truite et betterave à l’espuma de citron
Eben
Plat
Andouillette Gratin und Gratin Dauphinois
Gratin d’andouillette et son gratin dauphinois
WO
OU
Kalbskotelett nach Mailänder Art mit passierten Tomaten
Escalope de veau à la milanaise et concassé de tomate
WO
OU
Halbe Entenbrust mit Honig und Orange, jungfräulicher Soße und kandiertem Gemüse
Demi magret de canard au miel et à l’orange, sauce vierge et légumes confits
Käse
Fromage
1/2 Saint-Marcellin
1/2 Saint Marcellin
WO
OU
Canut-Gehirne mit Kräutern
Cervelle des canut aux herbes
WO
OU
Fromage blanc
Fromage blanc
Nachtisch
Dessert
Dessert oder Eis nach Wahl (siehe Speisekarte)
Dessert ou glace au choix (voir carte)
Alle unsere Gerichte werden von frischen, vor Ort zubereiteten Produkten begleitet: hausgemachte Pommes, Dauphinois-Gratin, gebratenes frisches Gemüse der Saison, grüner Salat oder Makkaroni-Gratin
Tous nos plats sont accompagnés de produits frais et cuisinés sur place: frites maison, gratin dauphinois, poêlée de légumes frais de saison,, salade verte, ou gratin de macaronis
Für jede weitere Begleitung werden 2,50€ berechnet
Pour tout accompagnement supplémentaire sera facturé 2,50€
Chorizo
Chorizo
Zahnstein
Tartare
Mit Morcheln +2,00 €
Aux morilles +2.00 €
Lauch mit Vinaigrette und Serrano-Schinken
Poireaux vinaigrette et jambon Serrano
4.50€
Mit Frischkäse gefülltes Mimosenei und Piquillos
Œuf mimosa et piquillos farcie au fromage frais
5.50€
Thunfisch und Frischkäse-Samosa
Samossa au thon et fromage frais
5.50€
Lyoner Toast Landpastete, Rosette und Serrano
Tartine lyonnaise Pâté de campagne, rosette et serrano
8.50€
Forellen- und Rübenverrine mit Zitronenschaum
Verrine de truite et betterave à l’espuma de citron
8.50€
Medaillon aus hausgemachter Entenstopfleber Frucht-Chutney und Toast
Médaillon de foie gras de canard maison Chutney de fruits et toasts de pain grillé
16.90€
Gourmet-Salat Salat, Kirschtomaten, Speckstücke, Kartoffeln, pochiertes Ei, Croutons, Parmesan
Salade gourmande Salade, tomates cerises, lardons, pommes de terre, œuf poché, croûtons, parmesan
13.90€
Périgord-Salat Salat, Kirschtomaten, geräucherte Entenbrust und Toast mit Entenstopfleber
Salade périgourdine Salade, tomates cerise, magret de canard fumé et toast de foie gras de canard
14.90€
Land- und Meeressalat Salat, Kirschtomaten, Gänselebertoast, Serrano-Schinken, Räucherlachs, Jakobsmuscheln und Garnelen
Salade Terre et Mer Salade, tomates cerises, toast foie gras, jambon Serrano, saumon fumé, st jacques et gambas
17.90€
Savoyischer Burger Sesambrot, Hackfleisch, Raclette-Käse und Kartoffelpuffer
Burger savoyard Pain au sésame, steak haché, fromage à raclette et galette de pommes de terre
180grs 15.90€
240grs 19.80€
Andouillette Gratin und Gratin Dauphinois
Gratin d’andouillette et son gratin dauphinois
17.90€
Kalbskotelett nach Mailänder Art mit passierten Tomaten
Escalope de veau à la milanaise et concassé de tomate
17.90€
Halbe Entenbrust Mit Honig und Orange, jungfräulicher Soße und kandiertem Gemüse
Demi magret de canard Au miel et à l’orange, sauce vierge et légumes confits
17.90€
Fleischstück (260gr)
Pièce du boucher (260gr)
19.90€
Lammkeule 12 Stunden Kochen, Grieß und Kompott aus Schalotten und Rosinen
Souris d’agneau De 12 heures de cuisson, semoule et compotée d’échalotes et raisin sec
19.90€
Rinderfilet (220gr) in Kruste und Chorizo-Creme
Filet de bœuf (220gr) en croute et crème de chorizo
24.90€
Rinderfilet (220gr) gebraten mit Morchelsauce
Filet de bœuf (220gr) poêlé sauce aux morilles
25.90€
Alles serviert mit Pommes
Tous servis avec frites
180g
240g
Forellentatar mit Dill, Schalotten und Ingwer
Tartare de truite à l’aneth, échalotes et gingembre
16.90€
19.90€
Rindertatar Raw oder Caesar (gerade gebraten)
Tartare de boeuf Cru ou césar (juste poêlé)
17.50€
20.50€
Rindertatar mit Parmesan und Mohncreme
Tartare de bœuf à la crème de parmesan et pavot
17.90€
20.90€
Gebratene Garnelen und Satay-Sauce Nudeln, Gemüse und Garnelen
Wok de gambas et sa sauce au saté Nouilles, légumes et gambas
19.90€
Cremiges Walnussrisotto aus St. Jacques und Parmesanspäne
Risotto crémeux aux noix de st. Jacques et copeaux de parmesan
19.90€
Ganzer Wolfsbarsch gefüllt mit Gemüse und Coulis
Bar entier farci aux légumes et coulis
19.90€
Der berühmte: Risotto mit Morcheln
Le fameux: Risotto aux morilles
18.90€
Aber alles hausgemacht!
Mais tous fait maison !
Weißer Käse
Fromage Blanc
5.10€
Halb Saint Marcelin
Demi Saint Marcelin
5.50€
Käseplatte
Assiette de fromages
7.50€
Canut-Gehirne mit Kräutern
Cervelle des canut aux herbes
5.50€
Exotischer Obstsalat
Salade de fruits exotique
5.50€
Crème Brûlée mit Praline und Schokolade Madeleine
Crème brulée à la praline et madeleine au chocolat
6.20€
Vanille-Panna-Cotta Coulis aus roten Früchten und frischen Früchten
Panna cotta à la vanille Coulis de fruits rouges et fruits frais
6.90€
Profiteroles
Profiteroles
6.90€
French Toast mit gesalzenem Butterkaramell, Apfelkompott Und eine Kugel Vanilleeis
Pain perdu au caramel beurre salé, compote de pommes Et boule de glace vanille
6.90€
Geschmolzener Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und seiner Coulis Und eine Kugel Vanilleeis
Moelleux au chocolat au cœur coulant et son coulis Et boule de glace vanille
6.90€
Gourmet-Kaffee oder Tee
Café ou thé gourmand
7.80€
Unsere Parfums Vanille, Schokolade, Kaffee, Fleur de Sel Karamell, Erdbeere, Zitrone und Birne
Nos parfums Vanille, chocolat, café, caramel fleur de sel, fraise, citron et poire
1B 2.00€
2B 4.00€
3B 6.00€
Der echte Lütticher Kaffee Kaffeeeis, kalter Kaffee, Schlagsahne
Le vrai café liégeois Glace café, café froid, crème fouettée
6.80€
Karamellbecher mit gesalzener Butter Vanille- und Karamelleis, Streusel, Karamell mit gesalzener Butter, Schlagsahne
Coupe caramel beurre salé Glace vanille et caramel, crumble, caramel beurre salé, crème fouettée
7.50€
Weiße Dame im Dandy-Stil Vanilleeis, Browniestücke, geschmolzene Schokolade, Schlagsahne
Dame blanche façon Dandy Glace vanille, morceaux de brownie, chocolat fondu, crème fouettée
7.50€
Langes Leben Birneneis und Birnenschnaps
Longue vie Glace poire et eau de vie de poire
8.50€
Oberst Zitronen- und Limoncello-Eis
Colonel Glace citron et limoncello
8.50€
Die großen Klassiker
Les grands classiques
Richard 2cl
Ricard 2cl
3.20€
Kir vin blanc 12cl Crème de Cassis, Brombeere, Pfirsich, Himbeere
Kir vin blanc 12cl Crème de cassis, mûre, pêche, framboise
3.80€
Tränen 4cl
Suze 4cl
4.50€
Martini 7cl
Martini 7cl
4.50€
Muskat 6cl
Muscat 6cl
4.50€
Roter Portwein 6cl
Porto rouge 6cl
6.50€
Glas Champagner 12cl
Coupe de champagne 12cl
7.20€
Kir Royal 12cl Crème de Cassis, Brombeere, Pfirsich, Himbeere
Kir Royal 12cl Crème de cassis, mûre, pêche, framboise
7.60€
Wassersirup 25cl
Sirop à l’eau 25cl
2.80€
Limonade 25cl
Limonade 25cl
3.00€
Diabolo 25cl
Diabolo 25cl
3.40€
Coca Cola, Coca Cola Null 33 cl
Coca cola, Coca cola zéro 33 cl
3.80€
Kalter Tee 20cl
Thé froid 20cl
3.80€
Schweppes Indian Tonic 25cl
Schweppes indian tonic 25cl
3.80€
Orange 25cl
Orangina 25cl
3.80€
Badoit Rot 33cl
Badoit Rouge 33cl
3.90€
Joker Fruchtsaft 20cl Orange, Grapefruit, Tomate, Apfel, Ananas, Aprikose
Jus de fruits joker 20cl Orange, pamplemousse, tomate, pomme, ananas, abricot
3.30€
Frischer Fruchtsaft Gepresste Orange, gepresste Zitrone
Jus de fruits frais Orange pressé, citron pressé
4.90€
hausgemachte Limonade
Citronnade maison
4.90€
25cl
50cl
100cl
Coq Hardy Blond
Coq Hardy Blonde
2.60€
5.10€
10.00€
Coq Hardy + Sirup
Coq Hardy + sirop
2.90€
5.50€
Feder
Panaché
2.90€
5.50€
Hacke
Picon
2.90€
5.50€
Monaco
Monaco
3.10€
5.70€
Super8 (weiß)
Super 8 (blanche)
3.90€
7.50€
14.50€
Karl V. (Bernstein)
Charles Quint (ambrée)
4.10€
8.00€
15.50€
Tongerlo dreifach 33cl
Tongerlo triple 33cl
5.20€
Tongerlo braun 33cl
Tongerlo brune 33cl
5.20€
Desperados 33cl
Desperados 33cl
5.30€
Chouffe blond 33cl
Chouffe blonde 33cl
5.80€
Duvel 33cl
Duvel 33cl
5.80€
Die Mojitos
Les mojitos
Mojito 17cl Rum, Limette, Rohrzucker, frische Minze, Perrier
Mojito 17cl Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier
8.90€
Brasilianischer Mojito 17cl Cachaça, Limette, Rohrzucker, frische Minze, Perrier
Brazilian Mojito 17cl Cachaça, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier
9.90€
Königlicher Mojito 17cl Rum, Champagner, Limette, Rohrzucker, frische Minze
Mojito royal 17cl Rhum, Champagne, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
10.50€
Mit Alkoholen
Avec alcools
Dandy-Cocktail 17cl
Dandy cocktail 17cl
6.90€
Pflanzgefäß 17cl Rum, Orangensaft, Ananas, Zitrone und Grenadinesirup
Planteur 17cl Rhum, jus d’orange, ananas, citron et sirop grenadine
8.90€
Kuba Libre 17cl Rum, Coca Cola, Limette
Cuba Libre 17cl Rhum, Coca-Cola, citron vert
8.90€
Ti´punch 17cl Rum, Limette, Rohrzucker
Ti’punch 17cl Rhum, citron vert, sucre de canne
8.90€
Margarita 17cl Tequila, Limette, Cointreau
Margarita 17cl Tequila, citron vert, cointreau
8.90€
Tequila Sunrise 17cl Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup
Téquila Sunrise 17cl Tequila, jus d’orange, sirop grenadine
8.90€
Hübsche Dame 17cl Wodka, Ananassaft, Kirschsirup
Pretty Lady 17cl Vodka, jus d’ananas, sirop cerise
8.90€
Diamant Fizz 17cl Gin, Champagner, Zitronensaft, Rohrzucker
Diamond Fizz 17cl Gin, Champagne, jus de citron, sucre de canne
8.90€
Ohne Alkohol
Sans alcools
Schöner Mond 17cl Orangensaft, Ananassaft, Grenadinesirup und Limettensaft
Bella luna 17cl Jus d’orange, jus d’ananas,sirop grenadine et jus de citron vert
6.50€
Kirschparadies 17cl Ananassaft, Erdbeersaft, Kirschsirup
Cherry Paradise 17cl Jus d’ananas, jus de fraise, sirop cerise
6.50€
Himbeere Kuba 17cl Limonade, Himbeersirup, Limette und frische Minze
Framboise in cuba 17cl Limonade, sirop framboise, citron vert et menthe fraiche
6.90€
Côte de Provence Rosé 12cl
Cote de Provence rosé 12cl
3.50€
Côte du Rhone 12cl
Cote du Rhône 12cl
3.50€
Macon 12cl
Mâcon 12cl
3.50€
Küste der Gascogne Süß und leicht zäh
Cote de Gascogne Sucrée et légèrement moelleux
4.80€
unsere Auswahl
Notre sélection
Viognier Weiß
Viognier Blanc
5.00€
Crozes, Pic St. Loup, Graves oder Saint Amour rot
Crozes, Pic St Loup, Graves Ou Saint Amour Rouge
5.00€
Unser Keller
Notre cave
Pouilly-Rauch Weiß
Pouilly Fumé Blanc
7.00€
Saint Joseph oder Santenay rot
Saint Joseph ou Santenay Rouge
7.00€
25cl
46cl
Rosé aus der Côte de Provence
Cote de Provence rosé
5.50€
10.00€
Rhoneküste
Cote du Rhône
5.50€
10.00€
Mason
Mâcon
5.50€
10.00€
Viognier
Viognier
7.50€
14.00€
Sankt Joseph
Saint Joseph
8.00€
15.50€
WEISSWEINE « das Muss für eine Mahlzeit vom Aperitif bis zum Käse »
VINS BLANCS « le must d’un repas de l’apéritif au fromage »
37.5cl
75cl
Süd
Sud
Viognier aus Pays d'Oc g.g.A Domaine Grange des Rouquette
Viognier du Pays d’Oc IGP Domaine Grange des Rouquettes
19.80€
Küste der Gascogne gU Süßwein
Cote de Gascogne AOP Vin moelleux
26.00€
Burgund
Bourgogne
Saint Véran Domaine M. Paquet AOP
Saint Véran Domaine M. Paquet AOP
16.00€
29.00€
Chablis des Hastes AOP
Chablis des Hâtes AOP
40.00€
Pernand Vergelesses Domaine Girardin AOP
Pernand Vergelesses Domaine Girardin AOP
50.00€
Rhonetal
Vallée du Rhône
Condrieu "Côte Bonnette" Mouton-Anwesen
Condrieu « côte Bonnette » Domaine Mouton
69.00€
Loiretal
Val de Loire
Pouilly-Rauch Domaine Bardin gU
Pouilly Fumé Domaine Bardin AOP
32.00€
ROTWEINE „Damit erhalten Ihre Gerichte eine andere Dimension“
VINS ROUGES « avec, vos plats prendrons une autre dimension »
Bordeaux
Bordeaux
Burg Gräber Chollet AOP braune Krabbe
Graves Château Tourteau Chollet AOP
28.00€
Saint-Emilion Grand Cru Chateau Petit Val gU
Saint Emilion Grand Cru Château Petit Val AOP
50.00€
Rhonetal
Vallée du Rhône
Rastau Domaine du Grand Nicolet AOP
Rasteau Domaine du grand Nicolet AOP
32.00€
Crozes Hermitage Cave de Tain AOP
Crozes Hermitage Cave de Tain AOP
17.50€
34.00€
Sankt Joseph Domaine F.Grenier AOP
Saint Joseph Domaine F.Grenier AOP
36.00€
Sankt Joseph Domäne F. Merlin AOP
Saint Joseph Domaine F.Merlin AOP
46.00€
Cornas Domäne V.Paris AOP
Cornas Domaine V.Paris AOP
59.00€
Côte Rotie Domaine JC Mouton AOP
Cote Rotie Domaine JC Mouton AOP
75.00€
Beaujolais-Burgund
Beaujolais-Bourgogne
heilige Liebe Domaine Paul Spay AOP
Saint Amour Domaine Paul Spay AOP
32.00€
Santenay V. Girardin AOP
Santenay V.Girardin AOP
45.00€
Rully 1er cru „Kapitel“ Domaine de Belleville gU
Rully 1er cru « chapitre » Domaine de Belleville AOP
49.00€
Pommard Les Noizons Domaine Berthelemot gU
Pommard Les Noizons Domaine Berthelemot AOP
80.00€
Languedoc
Languedoc
Bild Saint-Loup Château Fontanès AOP
Pic Saint Loup Château Fontanès AOP
30.00€
ROSENWEINE "und jetzt sommer"
VINS ROSÉS « et maintenant l’été »
75cl
150cl
IGP Alpes Haute Provence, fruchtiger Rosé
IGP Alpes haute Provence , rosé fruité
19.50€
Provence-Charme von AOP Ladies
Provence charme des demoiselles AOP
26.80€
50.00€
Languedoc Château Puech High Prestige AOP
Languedoc Château Puech Haut Prestige AOP
30.00€
Die Spitze des Devil Organic PDO
La pointe du Diable Bio AOP
35.00€
Leblond Lenoir 75cl
Leblond-Lenoir 75cl
42.00€
Karl HEIDSIECK Brutto reservieren
Charles HEIDSIECK Brut réserve
61.00€
Kaffee, Decaf
Café, Déca
1.80€
Eingeschränkt
Ristretto
1.80€
Haselnuss
Noisette
2.10€
große Sahne
Grand crème
3.80€
doppelter Kaffee
Double café
3.50€
Cappuccino
Cappuccino
3.80€
Wiener Kaffee
Café viennois
3.80€
duftender Tee
Thé parfumé
3.00€
hausgemachte Schokolade
Chocolat maison
3.50€
Wiener hausgemachte Schokolade
Chocolat maison viennois
3.80€
Eis Kaffee
Café frappé
4.50€